Mercado Caramelo (Pinhal Novo) - Pirolitos de antigamente (1)

Pirolitos de antigamente

Mercado Caramelo (Pinhal Novo) - 11 de maio de 2019

Receita dos pirolitos de antigamente

Ingredientes

1 kg de açúcar;

Sumo de 1 limão pequeno;

1 copo (200 ml) de água;

100 ml de mel;

Papel manteiga;

60 palitos;

1 caixa de papelão.

Modo de fazer

Numa panela, coloque a água, o sumo de limão, o mel e, aos poucos, o açúcar.

Leve ao lume baixo e não pare de mexer durante uns cinco minutos.

Deixe mais 20 minutos ao lume, até obter uma calda mais consistente e depois deixe descansar uns cinco a dez minutos.

Corte o papel manteiga em retângulos pequenos e enrole em forma de cone.

Numa caixa de papelão (pode ser uma caixa de sapatos), abra pequenos buracos com uma tesoura para encaixar os cones. Encha-os com o preparado, deixe esfriar um pouco e só depois coloque os palitos.