Salame de chocolate (Alentejo)

Salame de chocolate (Alentejo)

Ingredientes:

§  250g de bolacha Maria

§  100g de chocolate para culinária

§  100g de açúcar

§  100g de manteiga

§  1 ovo

§  1 cálice de vinho do Porto

§  Papel de alumínio

 Preparação:

1.    Esmague as bolachas, grosseiramente, numa tigela.

2.    Derreta a manteiga e o chocolate, em banho-maria.

3.   Junte a mistura às bolachas com o resto dos ingredientes (o açúcar, o ovo batido e o vinho do Porto).

4.   Depois de tudo bem misturado, forme um rolo, sobre papel de alumínio, salpicado com açúcar.

5.    Leve ao frio, até ficar bem duro, para que se possa cortar sem se desfazer.

Júlia