TEMPO DE NATAL - Bolachinhas da Floresta

Bolachinhas da Floresta

Ingredientes:

Meia chávena de azeite

Meia chávena de mel

Meia chávena de açúcar mascavado

2 colheres de chá de gengibre em pó

1 cálice de vinho do Porto

1 ovo

Farinha integral ou de espelta até tender

Bate-se o açúcar com o ovo até formar um creme.

Junta-se o azeite, o mel e continua-se a bater.

Adiciona-se, depois, o vinho do Porto, o gengibre e a farinha até tender.

Cortam-se bolachinhas que se levam ao forno, pré-aquecido a 180 graus, durante 12 minutos.

Receita das manas Candinha e Júlia