RECEITAS SAUDÁVEIS 2025 | BRÓCOLOS COM SEMENTES E FRUTOS SECOS

BRÓCOLOS COM SEMENTES E FRUTOS SECOS

 INGREDIENTES | para 1 pessoa

Brócolos | Sal | 1 fio de azeite

2 dentes de alho | 1 pitada de pimenta

1 colher de café de cúrcuma | Um pouco de molho de soja

2 nozes | 5 ou 6 Amêndoas

1 colher de chá de sementes de sésamo

1 colher de chá de sementes de girassol

 

 PREPARAÇÃO

Levar os brócolos (devidamente lavados e partidos em raminhos) ao lume com água e um pouco de sal, e deixar ferver durante cinco minutos. Escorrer e reservar.

Numa frigideira larga, colocar azeite suficiente para deixar fervilhar, um pouco, os alhos cortados em fatias finas.

Juntar aos alhos os brócolos, temperar com a pimenta e a cúrcuma, e envolvê-los no molho, durante uns segundos.

Juntar o molho de soja e voltar a envolver tudo.

Já no prato, decorar com as sementes e os frutos secos (cortados grosseiramente).

 

Receita criada por Maria Júlia Compõete Laginha em fevereiro 26, 2025