Receitas de Natal - Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Ingredientes

4 ovos (de galinhas criadas ao ar livre)

100 gramas de chocolate (Pantagruel)

1 colher de sopa de manteiga

4 colheres de sopa de açúcar mascavado

Batem-se as gemas com o açúcar.

Juntam-se a manteiga e o chocolate (previamente derretidos em banho-maria).

Por fim, incorporam-se, neste preparado, as claras batidas em castelo, com umas gotas de limão.

Vai ao frigorífico para tomar consistência.