Concheiros de ostras no estuário do Sado em Gâmbia

Concheiros de ostras no estuário do Sado em Gâmbia

25 de abril de 2019

Ostras do Sado

“A ostra portuguesa ou "Les portugaises" como é conhecida internacionalmente, é uma variedade única no mundo. Proveniente dos maiores bancos de ostras da Europa, nos rios Tejo e Sado, era já conhecida das civilizacões celta, grega e romana, observando-se, igualmente, registos de concheiros na região desde 5000 A.C.

A "crassostrea angulata" já foi um produto importante da economia setubalense onde, até meados do século XX, chegou a empregar 4000 pessoas na época da apanha, e originou a formação de localidades como o Faralhão, no estuário do Sado.”

In Diário de Notícias de 4 de maio de 2011